México ofrece innumerables opciones gastronómicas alabadas a nivel mundial. Los platillos mexicanos son valorados en todo el mundo aunque a veces en el propio país es tan cotidiano comer delicioso, que no nos damos cuenta del valor que realmente tiene la comida mexicana.
Hay que salir del país para extrañarla y para darse cuenta de que es simplemente inigualable. Para recordarnos lo magnífica que es, existen rankings internacionales valuados por chefs expertos, que colocan año con año la oferta mexicana entre las mejores.
Este 2019, el restaurante mexicano Pujol fue reconocido con el título del mejor restaurante de Norteamérica, el número 12 en el mundo y está acompañado de otro restaurante mexicano, Quintonil, que se ubica como el número 24 a nivel global.
La codiciada lista “The World’s 50 Best Restaurants” ha reconocido nuevamente el trabajo del chef Enrique Olvera. Conoce los 50 mejores restaurantes del mundo a continuación.
- 50. Schloss Schauenstein in Fürstenau, Switzerland
- 49. Leo in Bogotá, Colombia
- 48.Ultraviolet by Paul Pairet in Shanghai, China
- 47. Benu in San Francisco, USA
- 46. De Librije in Zwolle, Netherlands
- 45. Sühring in Bangkok, Thailand
- 44. The Test Kitchen in Cape Town, South Africa
- 43. Hof Van Cleve in Kruishoutem, Belgium
- 42. Belcanto in Lisbon, Portugal
- 41. The Chairman in Hong Kong, China
- 40. Restaurant Tim Raue in Berlin, Germany
- 39. A Casa do Porco in São Paulo, Brazil
- 38. Hiša Franko in Kobarid, Slovenia
- 37. Alinea in Chicago, USA
- 36. Le Bernardin in New York, USA
- 35. Atelier Crenn in San Francisco, USA
- 34. Don Julio in Buenos Aires, Argentina
- 33. Lyle’s in London, UK
- 32. Nerua in Bilbao, Spain
- 31. Le Calandre in Rubano, Italy
- 30. Elkano in Getaria, Spain
- 29. Piazza Duomo in Alba, Italy
- 28. Blue Hill at Stone Barns in Pocantico Hills, USA
- 27. The Clove Club in London, UK
- 26. Boragó in Santiago, Chile
- 25. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen in Paris, France
- 24. Quintonil in Mexico City, Mexico
- 23. Cosme in New York, USA
- 22. Narisawa in Tokyo, Japan
- 21. Frantzén in Stockholm, Sweden
- 20. Tickets in Barcelona, Spain
- 19. Twins Garden in Moscow, Russia
- 18. Odette in Singapore
- 17. Steirereck in Vienna, Austria
- 16. Alain Ducasse au Plaza Athénée in Paris, France
- 15. Septime in Paris, France
- 14. Azurmendi in Larrabetzu, Spain
- 13. White Rabbit in Moscow, Russia
- 12. Pujol in Mexico City, Mexico
- 11. Den in Tokyo, Japan
- 10. Maido in Lima, Peru
- 9. Disfrutar in Barcelona, Spain
- 8. Arpège in Paris, France
- 7. Mugaritz in San Sebastian, Spain
- 6. Central in Lima, Peru
- 5. Geranium in Copenhagen, Denmark
- 4. Gaggan in Bangkok, Thailand
- 3. Asador Etxebarri in Atxondo, Spain
- 2. Noma in Copenhagen, Denmark
- 1. Mirazur in Menton, France
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