Las personas que deciden llevar una vida vegetariana no la tienen fácil, pues deben contar una amplia variedad de alimentos para cubrir sus necesidades nutricionales. De acuerdo con Medline Plus, esta dieta debe incluir proteínas, hierro, calcio, zinc y vitamina B12.
Existen gran variedad de dietas vegetarianas, pero principales hay 3; la dieta estricta que excluye carnes y productos animales, la dieta lacto vegetariana que incluyen derivados de plantas y productos lácteos y la dieta lacto -ovo vegetariana que incluye productos lácteos y huevos.
No importa la que elijas, la dificultad de encontrar lugares donde puedan comer las personas vegetarianas es muy grande. Por lo que a continuación te mencionaremos 4 lugares para salir con amigos.
4 restaurantes vegetarianos en CDMX:
- Temictli, es un restaurante que además de ofrecer comidas veganas, también cuenta con una tienda para que armes tu despensa. Encontraras platillos como el All Day Breakfast que lleva queso amarillo y salchicha vegana.
- Tamales madre, es un pequeño restaurante que ofrece opciones de un platillo tradicional de nuestro país. Sus tamales están elaborados con maíces criollos nixtamalizados.
- Carlota, cambia su menú por temporada para ofrecer gran variedad, estos tienen un origen sustentable y orgánico, como legumbres y hortalizas provenientes de Huerto Urbano Tlatelolco.
- Pan Comido, en especial la sucursal de la roma, ofrece un menú de vegetariano que incluyen hamburguesas, hot dogs, ensaladas, faláfel o curry.
